La importancia de agregar minerales al agua filtrada de RO
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Los minerales agregan un gran sabor y beneficios para la salud
Pocas personas se dan cuenta de que el calcio constituye casi el 2% de la masa corporal total, o que el magnesio participa en más de 300 procesos bioquímicos vitales. Si bien reconocemos la importancia del mineral, rara vez apreciamos su impacto fisiológico total, o las consecuencias de la deficiencia.
El agua potable contribuye con aproximadamente el 20% de nuestra ingesta de minerales diarios*. Las dietas modernas con frecuencia no cumplen con los requisitos minerales, particularmente para las personas con restricciones dietéticas que limitan el consumo de alimentos ricos en minerales. Esta brecha nutricional crea importantes desafíos de salud para muchos.
La ósmosis inversa es un gran filtrado, pero es casi demasiado bueno ...
La filtración de ósmosis inversa (RO) elimina efectivamente los contaminantes, incluidos los virus y las partículas más grandes, al tiempo que permite que pasen las moléculas de agua pura. Sin embargo, este proceso de alta eficiencia tiene inconvenientes significativos, ya que también elimina minerales esenciales como el calcio, el potasio y el magnesio.
La principal preocupación es la desmineralización del agua. La investigación de la Organización Mundial de la Salud sugiere que el consumo de agua desmineralizada puede afectar negativamente la salud. Si bien los minerales transmitidos por el agua no deberían reemplazar las fuentes dietéticas, sirven como suplementos nutricionales valiosos.
Además, la eliminación de minerales crea agua de sabor plano que muchos encuentran desagradable. Más críticamente, la desmineralización aumenta la acidez del agua. La fisiología humana prospera en un estado ligeramente alcalino (pH ~ 7.4), pero el agua de Ro generalmente mide menos o igual a 7.0 pH. El consumo crónico de agua ácida puede contribuir a la acidosis, potencialmente relacionado con las condiciones degenerativas.
